TINTOS

PETIT PITTACUM 4,10€//25,00€

D.O Bierzo, Mencía de BODEGAS Pittacum del Grupo Terras Gaudas con 3 meses en barricas de roble francés.

MÁRQUEZ Y BENGOA CRIANZA 3,60€//19,00€

D.O.CA. Rioja, Tempranillo. Bodega: Márquez y Bengoa Envejecido 12 meses en barricas americanas.

PPEREZ 3,90€//23,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO, Tempranillo. 6 meses en barrica de roble.

LUIS CAÑAS 4,90€//29,00€

Rioja. Tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo, viura y rojal. 12 meses en barrica.

ZANCUO 4,20€//26,00€

Sevilla. Tempranillo y Syrah con una crianza de 9 meses en barrica. Bodega La Margarita, Constantina.

SOSPECHOSO 2019 3,80€//23,00€

CASTILLA. Tempranillo, Tinta de Toro de Bodega: con 6 meses en depósitos de acero y 6 meses en barricas.

VENTA LAS VACAS 32,00€

D.O: Ribera del Duero, Tempranillo, BODEGA: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

PSI 65,00€

D.O.Q: Priorat, Garnacha, Merlot y Viognier BODEGA: Les Cousin Marc&Adrid, 8 meses en deposito de cemento.

L’INEVITABLE 27,00€

D.O: Ribera del Duero, Tempranillo, BODEGA: Dominio de Pingus, 18 meses en barricas de roble francés

PREDICADOR TINTO 42,00€

D.0.Ca Rioja, Tempranillo y Garnacha de BODEGA: Contador, con 16 meses en barricas de roble francés.

LALAMA 34,00€

D.0.Ribeira Sacra, Tempranillo y Garnacha de BODEGA: Contador, con 16 meses en barricas de roble francés.

CORTIJO LOS AGUILARES 25,00€

D.O: Sierras De Málaga, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, BODEGA: Cortijo Los Aguilares, 17 meses en barricas de roble francés

MACAN 120,00€

D.O: Rioja. Tempranillo. BODEGA: Benjamin de Rotschild y Vega Sicilia. 15 meses en barrica de roble francés y el resto en botella.

4 KILOS 55,00€

D.O: Mallorca, Callet BODEGA: 4 Kilos , con 12 meses en barrica de 600L.

GALLINAS Y FOCAS 35,00€

D.O: Mallorca, Manto negro BODEGA: 4 Kilos , con 18 meses en barrica de 600L.

BLANCOS

TERRA DE AITONA ALBARIÑO 3,80€//22,00€

D.O: Rias Baixas. VARIEDAD: Albariño. BODEGA: Villanueva No crianza.

NIRIO 3,60€//18,00€

D.O. Rueda. Verdejo. BODEGA: Javier Sanz. Sin Crianza.

TRES PIES AL GATO 3,90€//24,00€

IGP Sierra Norte de Sevilla, Chardonnay, Viognier BODEGA Colonias Galeón. 3 meses en barrica usada.

EL NOVIO PERFECTO 3,70€//21,00€

D.O: Valencia, Moscatel, Viura, BODEGA: Valsan 1831, sin crianza.

DR LOOSEN RIESLING 4,20€//24,00€

ZONA: Mosel-Saar-Ruwer (Alemania), Riesling, BODEGA: Loosen Bros, Sin crianza.

QUINTA APOLONIA 35,00€

D.O: V.T Castilla y León, Verdejo, BODEGA: Belondrade, El 40% es de las primeras pruebas de barrica de su primer vino Belondrade & Lurton.

NENO SOBRE LÍAS 31,00€

D.O: Valdeorras. VARIEDAD: Godello, BODEGA: Viña Somoza. Crianza sobre lías en barrica Francesa durante 8 meses.

TERRAS GAUDA 29,00€

D.O: Rías Baixas, Albariño, Loureira blanca, Caiño blanco. BODEGA: Grupo Terras Gauda, Sin crianza.

RISA FRIZZANTE 3,60€//18,00€

Cadiz, Moscatel de Alejandría

ROSADOS

MUÑARRATE ROSADO 3,90€//18,00€

D.O.CA: Rioja. VARIEDAD: Garnacha. BODEGA: Bodega y Viñedos Solabal. Sin Crianza.

CORTIJO LOS AGUILARES ROSADOS  26,00€

D.O: Sierras de Málaga. VARIEDAD :Tempranillo, Petit Verdot BODEGA: Cortijo los Aguilares.

ESPUMOSOS

ANDRE CLOUET GRAND RESERVE GRAND CRU 50,00€

A.0.C: Champagne (Francia). VARIEDAD: Pinot Noir, BODEGA: André Cloet, 36 meses en rima

DELAMOTTE BRUT 78,00€

A.0.C: Champagne (Francia). VARIEDAD: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, BODEGA: Delamotte, 35 meses en rima

BOCCHORIS BRUT NATURE 4,20€//22,00€

D.O. Cava. VARIEDAD. Parellada, Xarel-lo yMacabeo. BODEGA: Bocchoris. Crianza entre 13 y 20 meses.

AIRE DE L ORIGAN ROSADO 32,00€

D.O. Cava. VARIEDAD. Garnacha yMonastrell. BODEGA: Bocchoris. Crianza más de 4años con sus lías.

GENEROSOS

MANZANILLA MARUJA 3,10€//24,00€

D.O: Sanlúcar de Barrameda. 100% Palomino Fino. BODEGA: Juan Piñero. Edad media 8 -9 años

AMONTILLADO GREATDUKE JUAN PIÑERO 4,20€

D.O:Jerez Xéréz Sherry Sanlúcar de Barrameda. 100% Pedro Ximenez. BODEGA: Juan Piñero. 7 años de crianza.

PEDRO XIMENEZ 4,50€

D.O:Jerez Xéréz Sherry Sanlúcar de Barrameda. 100% Pedro Ximenez. BODEGA: Juan Piñero. 7 años de crianza.

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Salmorejo cordobés 
Huevo duro y tacos de jamón

Aguacate braseado
Salsa andina de maíz y pipirrana feta

 
Alcachofa en flor
Velo de papada ibérica y miel de romero

Tomate de verdad
AOVE variedad arbequina y sal ahumada

Bimmis al carbón
Hummus de remolacha y aceite de romero

Puerro a la ceniza
Salsa romesco y mortadela peperoccino

Green ave cesar

ABACERÍA

Anchoa

Triple 0 Santoña

Variado de chacina 9

Morcón, salchichón, lomito de presa pata negra

Variado de quesos nacionales

Payoyo azul, oveja curado y queso manchego

Jamón ibérico de bellota

Sánchez Romero Carvajal

Cecina discarlux

Con virutas de foie

 PARA COMPARTIR, O NO.

Ensaladilla clásica
De gambas

Arancini de carrillada ibérica
Salsa andina y parmesano rallado

Croquetas de chuletón
Con mayo de padrones

Croquetas de gambón
Con alioli de ajo frito

Choripan
Con escamorzza y chimichurri

Empanada criolla Ud
De ternera

Empanada Argentina
De cebolla y queso

CON DOS HUEVOS Y MUCHA PASTA

Huevos fritos con velo de atún
Atún rojo, huevos de corral con crema de pistachos y chips de ajo

Huevos rotos
Con prueba de matanza dulce

Parpadelle
Con gambones al ajo asado

Rigatone
Con bolognesa di pesto

TODA LA CARNE EN EL ASADOR

Mollejas de ternera

Entraña de black angus

Burger Los Hermanos

200g de Bñack Angus, mermelada de bacon, cheedar.

Secreto de black angus

Pluma ibérica de bellota

Bocado del pastor

T bone

Txuleta de vaca

Ribeye

Picantón de corral deshuesado

TODO AL ROJO

Txuleta de buey

GUARNICIONES

Papa sour cream

Boniato asado
Patatas fritas

Boniatos fritos

Lechuga aliñada

Padrones

POSTRES

Tiramisú de galleta Lotus

Tarta de queso y dulce de leche

Tocino de cielo con sopa de coco

Piña asada con crema de maracuyá

Creme brulee de plátano caramelizado